Revani Nasıl Yapılır? Revani, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir tatlı türüdür. Genellikle irmik, şeker, süt, yumurta ve unun karıştırılmasıyla yapılan bir baz karışımı üzerine şerbet dökülerek hazırlanır. Bazı tariflerde içerisine limon kabuğu, vanilya veya portakal kabuğu gibi aromalar da eklenir.

Revani genellikle kare veya dikdörtgen şeklinde kesilir ve üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi gibi süslemeler yapılır. Özellikle bayram ve özel günlerde sıklıkla tüketilir. Ayrıca baklava, şekerpare ve künefe gibi diğer Türk tatlılarıyla birlikte servis edilebilir.

Revani Nerede Yetişir?

Revani, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. Bu tatlı, Türkiye ve çevre bölgelerinde yaygın olarak bulunur ve tüketilir. Revani, genellikle un, şeker, yoğurt, yumurta, tereyağı ve limon kabuğundan yapılan bir hamurun pişirilmesiyle hazırlanır. Pişirildikten sonra şerbetlenerek servis edilir.

Revani’nin doğrudan bir bölgede yetişen bir ürün olması söz konusu değildir. Bu tatlı, Türkiye genelinde yaygın olarak bulunur ve tüketilir. Ancak, revaninin tatlı olduğu bilinen bazı şehirler vardır. Örneğin, Gaziantep ve Şanlıurfa gibi Güneydoğu Anadolu bölgesindeki şehirler, revani tatlısının üretiminde uzmanlaşmışlardır ve oldukça lezzetli revaniler sunarlar.

Revani Tarifi

Revani, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. İşte revani tarifi:

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Şerbeti için:
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Revani Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, tencereye su ve şeker koyun ve kaynatın. Ardından limon dilimini ilave edin ve 5 dakika kadar kaynatın. Sonrasında soğumaya bırakın.
2. Şimdi keki hazırlayabilirsiniz. Derin bir kaseye irmik, toz şeker, un, kabartma tozu ve vanilyayı koyun. Karıştırın.
3. Başka bir kasede yumurtaları iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ilave edin ve karıştırın.
4. Yumurtalı karışımı, kuru malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve düzleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
7. Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar bekletin ve sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.
8. Revaniyi buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin ve servis edin.